こんにちは。島根県松江市西茶町のお茶屋、加島茶舗のりえです。
今日のインスタライブをご覧いただいた皆様、ありがとうございました。
はじめてのインスタLIVE、はじめて1人での簡単な淹れ方ワークショップでちょっと緊張しましたが、無事終えられてほっとしています。
こんなに簡単に加島茶舗のフォロワーさんと繋がって、一緒にお茶を飲んでいるような雰囲気になれるっていいですね。
とても楽しかったです。ありがとうございました。
インスタライブでもちらっとお話したのですが、煎茶を淹れるとき、茶葉をいれて湯を差して1分くらいまつあいだ、みなさんは何をして待っていますか？
私はよく1分を持て余してしまって、何か違うことをして、そのまま抽出を忘れたりしてしまいます。お茶屋なのに（笑）
それで、どうやって待つか考えてみました。
深呼吸をするんです。
例えば8秒吸って、8秒はく。
足したら16秒です。
深蒸し〜中蒸しならだいたい3セットすれば淹れどきで、浅蒸しなら4セットで淹れどきです。
前にヨガの先生に習ったボックス呼吸法4-4-4-4で吸う⇨止める⇨吐く⇨止める、でも同じセット数で淹れ時が来ます。呼吸にリズムをつけることで、ストレスの緩和やリラックス効果が期待できるのだそうです。
目を瞑って深呼吸すると、立ち昇るお茶の香りが鼻を抜けて、よりリラックスしてお茶の時間を過ごせそうですよね。
時計やタイマーがない時に、ぜひ試してみてくださいね。
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島根のおすすめスポット
No.95 udon dining cafe 安菜蔵－松江市乃木福富町
高速道路、松江西の乗り口からすぐ近くの高台にあるうどん屋さんです。
松江ではとても人気で、いつも人がいっぱい。
おいしい手打ちうどんや、カフェタイムにはパフェやスイーツも食べられ、ディナーではお酒も楽しめるお店です
お店は高台にあるので眺めもとてもよくて、宍道湖も見えます。
子ども用の椅子などもあるので、お子様連れにも安心です。
春には敷地内にジェラート屋さんもオープンするそうです。楽しみですよね！
ぜひ行ってみてくださいね。
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最後まで読んでいただき
ありがとうございました。
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