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皆様のやさしさに感謝

皆様のやさしさに感謝

2020.04.25

こんにちは。島根県松江市茶町のお茶屋、加島茶舗の加島理絵です。

先日Instagramにこんな投稿をしました。

https://www.instagram.com/p/B_O3S-AnUNd/

 

要約すると、コロナの影響で

ほうじ茶パウダーが余って困っていて、

安くして販売するしほうじ茶ラテのレシピも

付けますという内容です。

 

この投稿をしてから、数日間で

たくさんの注文があり、

わずか5日間のうちに適正在庫になりました。

本当にうれしくて、

ほうじ茶パウダーが売れたことはもちろん嬉しいのですが、

それ以上に、たくさんの方が心配してくれたことが

とても嬉しかったです。

 

知り合いが心配して店に来てくれたり、

県外のお客様がオンラインショップで注文してくれたり、、。

 

投稿をする前までは、どうしよう、、

と不安な気持ちでいっぱいでした。

 

「ほうじ茶パウダー」という商品自体、

煎茶や抹茶に比べてあまり浸透していない商品です。

業者様や個人のカフェ、お菓子屋さんなどで

使ってもらうことが多かったので、

個人のお客様が買われることがほとんどなかったんです。

 

本当に想像以上の反響で、とてもうれしかったです。

いつも応援して下さっている皆様、

本当にありがとうございます。

 

これからも頑張りますので、よろしくお願いいたします。

せっかくなので、ほうじ茶パウダーとは

どんなものなのか書きたいと思います。

 

ほうじ茶ラテ、ほうじ茶プリン

ほうじ茶ティラミスなど、

工夫次第で様々なお菓子やドリンクになる

ほうじ茶を粉状にしたものです。

 

抹茶と同じように使えますが、

抹茶と違うところはほうじ茶として

飲むには苦くてちょっと飲めません。

 

ただ、シフォンケーキなどの焼き菓子だと

抹茶で作るとどうしても色が飛んだり、

抹茶の風味が少なくなってしまいますよね?

 

ほうじ茶はもともと焙煎した茶なので

そういったことがないんです。

 

また、今話題のカテキンも摂取できます。

香りもとてもいいですよ。

◎島根のおすすめスポット-おうちですごそう編

No.15 lamparfe(ランパルフェ)-松江市大正町

もうすぐ母の日ですね。

母の日に一番贈られているものは

やっぱりお花みたいです。

lamparfeさんは若いご夫婦で

経営されているお花屋さんで、

一歩店内に入ると絵本や刺繍の世界のような、

とっても素敵な雰囲気とお花に癒されます。

 

copan marche というイベントを主催されたり、

普段は自社でワークショップをされていたりします。

 

とても人気のお花屋さんで、

母の日は発送受付は終了したそうです。

持ち帰りの予約もお早めがよさそうです。

lamparfe instagram

ぜひ行ってみてくださいね。


最後まで読んでいただきありがとうございました。

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